Marie-Céline Ray - Journaliste scientifique de laNutrition a échangé avec Jean-Marie Defossez
Docteur en biologie, Jean-Marie Defossez publie La meilleure façon de respirer, un livre où il rassemble toutes les informations scientifiques à connaître pour améliorer sa santé grâce à la respiration
Jean-Marie Defossez travaille depuis plus de 10 ans sur la respiration, il a exploré de nombreuses pratiques respiratoires traditionnelles. Afin d’échapper personnellement à une fatigue chronique, ses recherches l’ont conduit à développer la « coach-respiration » : une méthode de bien-être moderne et novatrice basée sur une approche scientifique et sensible du fonctionnement du corps.
Dans cet entretien, il explique l'importance de connaître ses paramètres respiratoires et comment la posture, le stress et l'alimentation moderne influencent cette fonction vitale pour le corps.